Archive for the ‘Cocteles’ Category

Coco loco

Viernes, Febrero 19th, 2010

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INGREDIENTES
Vodka 12 ml
Tequila 20 ml
Ron blanco 20 ml
Zumo de limón natural 50 ml
Crema de coco 25 ml
Cubitos de hielo picados 3
Limón en espiral (para decorar)

PREPARACIÓN
Mezclar con la batidora, el vodka, tequila, ron, zumo de limón y crema de coco. Introducir la mezcla en una copa con unos cubitos de hielo. Decorar con limón.

Barahona, S. (2008) Alimentos y bebidas. ESPOL. Guayaquil.

San Francisco Coctel.

Martes, Enero 26th, 2010

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Ingredientes:

Hielo

Zumo de naranja

Zumo de limón

Zumo de piña

Azúcar

Granadina

 

Preparación:

 

San Francisco

En la coctelera poner tres o cuatro cubitos de hielo, 2/5 de zumo de naranja, 2/5 de zumo de limón, 1/5 de zumo de piña, una cucharadita de azúcar y tres gotas de granadina.

Agitar y servir en vaso alto, terminando de llenar con soda y adornando con una rodaja de naranja atravesada por un palillo con una cereza en almíbar.

 

Fuente: Temas cocteles - sin alcohol

Coctel Paul.

Miércoles, Enero 13th, 2010

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Ingredientes:

Zumo de limón

Zumo de tomate

Cubitos de hielo

Salsa Inglesa

Sal de apio

Pimienta

Tomate

Nata líquida fresca

 

 

Preparación:

Poner en un vaso mezclador dos o tres cubitos de hielo, 1/6 de zumo de limón, 5/6 de zumo de tomate y tres chorritos de salsa Inglesa.

Agregar sal de apio y pimienta al gusto y seis dados de tomate duro.

Remover con una cuchara larga y adornar con nata líquida batida antes de servir.

 

 

Fuente: Areceta

Coctel Melón-Sand

Martes, Enero 5th, 2010

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Ingredientes:

 Melón

 Sandía

 Zumo de naranja

 Zumo de limón

 Crema de menta verde

 Menta fresca o hierbabuena

 

Preparación:

1.  Según las medidas de una copa para helados. Llenar

      hasta 1/3 con la pulpa de un melón cortado en pedacitos

      y con otro tanto de sandía.

2.   Dejar enfriar en la nevera por unas dos horas.

3.   Añadir después1/3 de zumo de naranja, dos cucharadas

       soperas de zumo de limón y un golpe de crema de menta

       verde.

4.    Decorar con hojitas de menta fresca o hierbabuena

 

Fuente: arecetas.com

Coctel de Navidad : Lime Tonic

Lunes, Diciembre 21st, 2009

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Ingredientes:

1. Hielo
2. Angostura
3. Jarabe de lima
4. Tónica

Preparación:

* En un vaso alto poner dos o tres cubitos de hielo, una gota de Angostura y tres cucharaditas de jarabe de lima.
* Remover y alargar con Tónica. Remover otro tanto.

Fuente: arecetas.com

Coco Tropical

Miércoles, Diciembre 9th, 2009

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Ingredientes

* Coco
* Leche
* Azúcar
* Cubitos de hielo

Preparación

* Echar en la batidora eléctrica 1/2 taza de coco pelado y cortados en cuadritos muy pequeños, una taza de leche, tres cucharaditas de azúcar, y una taza de cubitos de hielo picado.
* Mezclar durante veinte segundos. Filtrar y con el fin de extraer todo el líquido del coco, con la ayuda del reverso de una cuchara, ejercitar una presión sobre la fruta triturada.
* Vaciar la licuadora para volver a llenarla con el líquido extraído; añadir un poco de hielo y mezclar hasta que el combinado obtenga una consistencia lisa y cremosa.
* Servir el “Coco tropical” en las cáscaras del coco partido en dos. Procediendo de la misma manera, pero añadiendo fresas endulzadas, obtendrá el “Coco-Fres”.
* El “Coco-Zan” se hace con zanahorias y el “Cuba” con plátanos.

Fuente: arecetas.com

Caprico - Manz

Martes, Diciembre 8th, 2009

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Ingredientes

* Albaricoques secos
* Hielo triturado
* Zumo de manzana
* Canela

Preparación

* Poner en remojo 1/2 taza de albaricoques secos. Cuando éstos estén blandos, cortarlos en pedacitos y, en la batidora eléctrica con una taza de hielo triturado, otro tanto de zumo de manzana y canela al gusto.
* Mezclar hasta obtener una consistencia líquida.

Fuente: recetasencilla.com

Caprico ( Coctel Navideño )

Viernes, Diciembre 4th, 2009

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Ingredientes

* Albaricoques secos
* Zanahoria
* Zumo de limón
* Almíbar de albaricoques
* Azúcar morena

Preparación

* Con la ayuda de una tijera, partir los albaricoques secos en rodajas finas. Depositar media taza de éstos en la batidora eléctrica.
* Añadir una zanahoria cortada en cuadritos, el zumo de 1/2 limón, dos tazas del almíbar de albaricoques y azúcar morena al gusto.
* Mezclar hasta obtener una consistencia líquida.

Fuente: recetasencillas.com

Bruno ( Coctel Navideño )

Jueves, Diciembre 3rd, 2009

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Ingredientes

* Cubitos de hielo
* Jarabe de azúcar
* Jarabe de menta
* Jugo de pomelo sin azúcar
* Dados de pomelo

Preparación

* En el tumbler grande poner dos o tres cubitos de hielo, 1/8 de jarabe de azúcar, 2/8 de jarabe de menta y 5/8 de zumo de pomelo sin azúcar.
* Remover con una cuchara larga y decorar con dados de pomelo.

Fuente: arecetas.com

Blackstone Néctar

Miércoles, Diciembre 2nd, 2009

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Ingredientes

* Cubitos de hielo
* Zumo de naranja
* Zumo de limón
* Granadina

Preparación

* Poner en la coctelera dos o tres cubitos de hielo, el zumo de una naranja, otro tanto de zumo de limón y añadir granadina al gusto.
* Agitar enérgicamente y servir en copa llena de hielo picado. Decorar con frutas de la temporada y una ramita de hierbabuena o menta.

Fuente. arecetas.com