Ingredientes
* Leche
* Piña enlatada o fresca
* Melocotones
* Fresas
* Frambuesas o cerezas endulzadas

Preparación
* Se puede mezclar a mano o usar la batidora eléctrica. Por el tiempo de quince segundos, poner 2/3 de leche, 1/3 de taza de piña cortada en trozos, otro tanto de melocotones y la misma proporción de fresas y de frambuesas.

Fuente:recetasencilla.com

Ingredientes

Un pulpo fresco
Aceite de oliva
Zumo de limón
Hojas de perejil

Preparación

Comprar un pulpo fresco que haya sido golpeado al menos 41 veces (forma tradicional de diferenciar el sistema turco con el de los griegos que lo golpean 40 veces) Enjuagar el pulpo y ponerlo a hervir en una olla presión una hora. Pelar hasta que solo quedan las partes de color rosa claro. Enjuagar de nuevo y cortar en pequeños trozos. Servir aliñado con aceite de oliva, zumo de limón y hojas de perejil.

Fuente: arecetas.com

Ingredientes

500g de ternera (filete, por ejemplo)
200g de arroz
500g de yogur crema
4 huevos
1-2 cebollas
1 diente de ajo
1dl de vino blanco seco
Aceite de oliva
Pimienta, sal

Preparación

Pelar el ajo y las cebollas y picarlos. Cortar la carne en trozos.
Calentar en una paellera el aceite y freír el ajo, las cebollas y la carne. Encender el horno (6/200°C).
Cuando la carne esté algo dorada, retirar el contenido de la paellera. Calentar aceite una segunda vez y añadir el arroz. Removerlo algunas veces y dejar cocer 10 minutos. Rociar el vino y añadir los ingredientes dorados. Salpimentar y dejar cocer al fuego lento 5-10 minutos.
Durante la cocción mezclar los huevos con el yogur. Añadir la mezcla en la paellera y introducirla en el horno y dejar cocer durante 20 minutos.

Fuente: arecetas.com

Ingredientes

½ Kg de manteca
½ Kg de nueces peladas
1 pan de manteca grande, derretida
½ cucharadita de agua de rosas
4 cucharadas de manteca
2 cucharadas de azúcar
almíbar de azúcar

Preparación

Precaliente el horno a fuego suave. Blanquee las nueces durante dos minutos. Quíteles la piel y luego tritúrelas.
Agregue el azúcar, el agua de rosas y cuatro cucharadas de manteca. Tome 6 o 7 hojas de filla y píntelas una por una con manteca derretida y colóquelas ordenadamente, una encima de la otra. Coloque las nueces a lo largo de los bordes y enrolle bien apretado.
Disponga en una asadera sin enmantecar y marque con un corte cada torta transversalmente, por el medio, cada 4 o 5 cm. Hornee una hora a fuego suave. El baklava debe estar hinchado y dorado. Vierta el almíbar frío sobre el baklava caliente inmediatamente. Deje enfriar. Cuando este frío y listo para servir, corte los trozos por las marcas y colóquelos por separado en la fuente

Fuente: arecetas.com

Ingredientes
kiwi, 1 unidad
leche de coco, 15 centilitro

PREPARACIÓN:

Poner el kiwi, la leche y 4 cubitos de hielo y triturar con la batidora hasta que esté homogéneo. Colar por un chino. Servir frío en copa de cóctel.

Fuente: arecetas.com

Ingredientes

2 paquetes de palitos de cangrejo,
Col ,
2 pequeños pepinos
1 lata de maíz tierno
3 cucharadas Mostaza
Acceite de oliva
Vinagre balsámico,
Sal

Preparación

Se cortan los palitos de cangrejo en taquitos. Se mezcla la col y los pepinos, cortados en pequeños pedazos, incorporar el maiz y mezclar.
Mezclamos juntos el aceite, mostaza y vinagre. Se revuelve bien la mezcla en la ensalada, se añade la sal y listo!.

Fuente: arecetas.com

Ingredientes

3 huevos duros cocidos
4 tomates cocidos y pelados
2 Pepinos
300 g de carne de ternera cocida
3 cebollas cortadas
1 taza de crema cortada
1 litro de Kvas o cerveza
Azúcar
Sal y pimienta

Preparación
Rallar los huevos.
Cortar en pequeños trozos los tomates, pepinos, las cebollas y la carne. Mezclarlo en un recipiente. Refrigerar 2 horas.
Echar cerveza y la crema cortada al gusto. Agregar azúcar y sal a gusto.

Fuente: arecetas.com

Ingredientes

8 huevos
1 taza de leche
2 cucharadas de crema cortada
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de harina
Azúcar

Preparación

Mezclar las 8 yemas, con harina y crema. Salar y agregarle leche de a poco.
Llevar las claras a punto nieve y mezclar con la masa anterior.
Colocar en una fuente enmantecada y llevar al horno.

Fuente: arecetas.com

Ingredientes

manzana, 1 unidad
zanahoria (pequeñas), 2 unidad

zumo de limón, 1 cucharada

Preparación

Pelar la manzana y las zanahorias y pasarlas por la licuadora; añadir el zumo de limón y servir al momento, en copa o vaso alto, con 1 cubito de hielo.

Fuente: arecetas.com

Ingredientes

2 kilos de papas
1/2 kilo de milanesas de paleta de aproximadamente 2 cm. de ancho
1/2 taza (de té) de arroz partido o de grano chico
1/2 kilo de carne molida
2 cucharaditas de barat (pimienta de Jamaica)
2 cucharaditas de canela
1 cucharadita de sal fina

Preparación

Se pelan las papas y se cortan en daditos de 1,5 cm. por lado, se lavan, se escurren bien y se fríen en el horno con dos cucharaditas de aceite en una asadera preferentemente de teflón. La abuela explica que hay que mover las papas de vez en cuando para que no se peguen. Mientras se fríen las papas, se va preparando la carne. Se lavan las milanesas, se las salan, se las limpia de nervios, grasas y bordes.

Se extienden sobre una tabla de madera y se rellenan con una cucharada y media del relleno, que se hace mezclando la carne molida con el arroz ya lavado (y crudo), y condimentando con sal, barat y canela. Se doblan como una empanada, y se cierran con un escarbadientes para que no se escape el relleno. Del sobrante de dicho relleno se hacen albóndigas. Se pone un hilo de aceite en el fondo de una olla, y se rehoga la carne rellena, y sobre ella las albóndigas también se pueden poner berenjenas con el mismo relleno, o vacías por diez minutos, a fuego fuerte.

Cuando está rehogada la carne se le agrega tres cucharones de agua hirviendo o caldo de carne hirviendo. La carne tiene que cocerse por espacio de una hora o una hora y cuarto. Cumplido ese tiempo se incluyen a la olla las papas ya doradas y se agrega agua hirviendo hasta cubrir el contenido de la olla; dejar hervir quince minutos a fuego fuerte, para luego bajarlo a mínimo y poner un plato playo sobre la comida, dentro de la olla para hacer así una doble tapa y que el sabor y el calor se concentren más y mejor. Cuando se baja el fuego, también colocar un disco o tostadora sobre la hornalla. Dejar así dos horas, para luego servir acompañado de arroz turco y ensaladas a gusto.

Fuente: arecetas.com